谈谈紫外老化试验箱与白酒中塑化剂的问题

近期媒体称“酒鬼”酒塑化剂超标2.6倍，引起人们关于塑化剂的兴趣、认识和恐慌，甚至对白酒的疑问。那么，什么是塑化剂呢？我们的紫外老化试验箱与塑化剂又有什么关系呢？

塑化剂是中国台湾一带人的叫法，大陆，或者是正宗的学名为增塑剂。说到增塑剂大家就心里明白了！之所以现在就白酒里含有塑化剂使得塑化剂叫的天响，主要是那些记者不知道这个化学常识而跟风叫的。

塑料或者橡胶中如果不添加塑化剂（增塑剂）的话它们就没有所谓的塑性、橡胶的弹性，所以才叫塑化剂（增塑剂），那么，塑化剂是什么呢？

塑化剂就是DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等产品，这当然是这类产品的简写了，化学命名法就叫：邻苯二甲酸酯同系物，比如：DBP就叫“邻苯二甲酸二丁酯”，他们主要是使塑料、橡胶增加塑性，即弹性、可塑性、柔韧性的功能。这是我们大学的专业有机化学里的常识。

增塑剂的作用原理是增塑剂分子插入到聚合物分子链之间,削弱了聚合物分子链间的应力,结果增加了聚合物分子链的移动性、降低了聚合物分子链的结晶度，从而使聚合物的塑性增加。所以，塑料袋、塑料管、塑料餐具、橡胶制品等无不含有塑化剂、增塑剂。

塑化剂（增塑剂）对人体的危害是相当大的，据说可以让摄入过量塑化剂的孕妇生产的孩子性别出现异常，可怕了！至于其毒理性能，有兴趣的可以查查其CAS。

紫外老化试验箱平时的工作中就有对塑料、橡胶的“塑性”——老化性能的试验和检测的功能。比如：塑料中存在的增塑剂有内增塑、外增塑之分，通过紫外老化试验箱中荧光紫外灯发产生的紫外线的作用，使其增塑剂产生化学变化，或者是在紫外线照射下发生增塑剂的外迁移，这样就导致塑料等高分子材料变硬、发脆，即老化！

当然，塑化剂（增塑剂）不是食品添加剂，对白酒的性能也没有什么促进和改善的作用，那么，为什么白酒中检测出这些塑化剂呢？分析认为，这些白酒查出含有增塑剂可能与生产和运输、储存过程中使用塑料和橡胶管件等有关，因为白酒生产过程中目前还不可避免的要用到塑料、橡胶管件、高分子容器等，而这些用于食品、酒类的高分子材料肯定是含有增塑剂的，当然在使用前一定是要做环境试验（紫外老化试验箱的紫外老化试验、高低温试验箱的高低温耐受试验等）和食品安全试验的。

据说，这次由上海天祥质量技术服务公司检测出酒鬼酒塑化剂超标引起酒鬼酒停牌，可见人们对塑化剂的关注程度。

希望白酒生产企业一定要注意使用的这些塑料、橡胶管件、容器都要从源头上对产品进行严格的质量要求，为确保食品、酒类等关乎百姓生命安全和健康的真正的安全。